커피 원가 120원인 이유, 진짜일까? 알고 보면 놀라는 커피 가격의 비밀

☕ 커피 원가 120원인 이유, 진짜일까? 알고 보면 놀라는 커피 가격의 비밀! 💰

오늘은 많은 분들이 궁금해하시는 주제, 바로 “커피 한 잔 원가가 120원이라고?” 하는 이야기를 다뤄보려고 해요.
요즘 편의점에서 1,500원짜리 아메리카노를 마시거나, 프랜차이즈 카페에서 4,000~5,000원짜리 커피를 마시다 보면
"도대체 이 커피 원가는 얼마일까?" 하는 생각, 한 번쯤 해보셨죠?

그런데 놀랍게도 언론 기사나 유튜브, SNS에서는 커피 한 잔의 원가가 고작 120원 정도라고도 해요.
진짜 사실일까요? 🤔
오늘은 이 ‘커피 원가 120원’이라는 말의 진짜 의미와 맥락, 그리고 우리가 마시는 커피에 어떤 비용들이 포함되어 있는지
낱낱이 파헤쳐 보겠습니다!

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1️⃣ 커피 원가 120원의 진실 💡

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먼저, '커피 원가 120원'이라는 표현은 커피의 원두값만 따졌을 때의 이야기예요.
즉, 원두 자체만의 비용을 기준으로 했을 때, 원가가 약 100~150원 사이가 될 수 있다는 겁니다.

☕ 예를 들어 계산해볼게요!

• 1kg 커피 원두 가격: 약 20,000원 (로스팅된 원두 기준)
• 1잔에 사용하는 원두 양: 약 10g
  ➡️ 20,000원 ÷ 100잔 = 200원/잔

하지만 대량 유통되는 경우, 브라질, 베트남, 에티오피아산 저가 원두는 1kg에 10,000원도 안 될 수 있죠.
그럴 경우 원두 원가는 약 100원~120원 수준까지도 내려갑니다.

👉 결론적으로 “커피 원가 120원”이라는 말은 ‘원두만을 기준으로 했을 때’ 가능합니다.

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2️⃣ 그럼 나머지 비용은 뭐야? 🤷‍♂️

커피를 한 잔 만들기 위해 들어가는 비용은 단지 원두값만이 아닙니다!
다양한 고정비용과 부가비용이 포함되죠.

💸 커피 1잔에 포함된 원가 요소

☕ 원재료비	원두	약 120~200원
💧 부재료	물, 얼음, 컵, 뚜껑, 빨대 등	약 100~300원
⚙️ 설비비	머신, 그라인더, 유지보수	감가상각 포함
🧍 인건비	바리스타 인건비	시간당 9,860원 이상 (2025 기준)
🏪 임대료	매장 운영비	위치에 따라 월 수백~수천만 원
📦 유통비	물류, 공급망 관리	원두 배송, 보관
📣 마케팅	광고, 홍보, 브랜드 로열티	프랜차이즈일 경우 필수
🧾 세금	부가가치세, 카드 수수료 등	매출의 일정 비율

 

✅ 위 항목들을 모두 고려하면, 한 잔의 실제 원가는 1,000원~2,000원 수준이 됩니다.
고급 브랜드나 대형 프랜차이즈는 더 높아질 수밖에 없어요.

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3️⃣ 왜 사람들은 120원에 집중할까? 🎯

이런 단순화된 수치는 언론이나 SNS에서 자극적인 이슈로 소비되기 쉽기 때문이에요.
‘커피 한 잔 5,000원인데 원가는 120원이라니!’ 라는 자극적인 비교는
사람들의 관심을 끌기에 충분하죠.

하지만 이건 마치 "치킨 한 마리 원가는 2,000원!"이라고 주장하면서
조리, 유통, 배달, 광고, 인건비를 모두 무시하는 것과 마찬가지예요.
세상에 그렇게 단순한 가격 구조는 없습니다 😅

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4️⃣ 프랜차이즈 커피는 왜 비쌀까? 🏢

우리가 자주 가는 스타벅스, 이디야, 투썸, 커피빈 같은 프랜차이즈 카페는
커피값이 최소 3,000원~6,000원 정도 하죠.

왜 이렇게 비쌀까요?

• 브랜드 프리미엄: 스타벅스는 단순히 커피가 아니라 ‘공간과 라이프스타일’을 팝니다.
• 전국망 운영비용: 유통, 물류, 품질관리 등 전국망 유지에 막대한 비용이 들어갑니다.
• 직원 교육과 서비스 수준: 친절한 서비스와 표준화된 커피 퀄리티를 유지하기 위해 지속적인 인력 교육 필요
• 좋은 입지의 임대료: 강남역, 홍대, 명동 같은 상권에서는 월 임대료가 수천만 원 이상!

즉, 우리가 마시는 커피에는 공간, 편의, 브랜드 경험이라는 부가가치가 포함되어 있는 것이죠 💼

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5️⃣ 카페 사장님들의 이야기 👩‍🍳

많은 자영업 카페 사장님들은
“커피 원가가 120원이면 왜 나는 마이너스일까?”
“배달 커피 팔면 팔수록 적자야…”
라고 말하곤 해요.

그 이유는?

• 고객 한 명 응대에 필요한 시간과 노력
• 커피 외에 판매되는 디저트 재고 관리
• 월세와 인건비 상승
• 경쟁 과열로 인한 할인 압박

👉 그래서 사장님들 입장에서는 커피 판매 가격이 높아야 수익이 남는 구조입니다.

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6️⃣ 그렇다면 집에서 마시면 정말 120원에 가능할까? 🏠

맞습니다!
드립 커피나 캡슐 머신을 사용하면 실제로 원두 비용만 따져 한 잔 100원~300원 수준도 가능해요.

☕ 집에서 마시면 이렇게 절약돼요!

드립백 커피	1팩당 200~500원	대량 구매 시 더 저렴
캡슐커피	1캡슐 300~600원	머신 필요
인스턴트커피	스틱당 50~100원	간편하지만 맛은 다소 차이

 

⏩ 커알못(커피를 알지 못하는 사람)이라면
좋은 드립백과 저렴한 전기포트만 있어도 충분히 홈카페 가능해요!

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🔚 마무리하며 – 커피 가격을 바라보는 올바른 시선

‘커피 원가 120원’이라는 말은 일부 사실이지만, 전체는 아닙니다.
우리가 카페에서 마시는 커피는 단순히 원두만이 아니라,
공간, 분위기, 서비스, 시스템 등 다양한 요소들이 합쳐진 결과물이에요 😊

✨ 앞으로는 “이 카페는 왜 이 가격일까?”를 생각하며,
내가 지불하는 비용 속에 어떤 가치가 있는지도 함께 생각해보면 좋겠습니다!

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